春らしくなってまいりました。
今回は皆様に、お弁当つくりに参加していただこうと、『
お弁当を召し上がっている皆様の中には
重度障がいのこどもさんもいらっしゃいます。
今回は、季節の変わり目なので、
りんごのくずねりをデザートにしました。
簡単にできる作り方もつけました。
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りんごのくず練り
りんごストレートジュース 1ℓ
本葛粉 40〜60g
自然塩 少々
①できれば、底の厚い鍋に材料を全て入れ、
②中火にかけ、焦げつかないように木ベラなどで、
③フツフツと煮たってとろみがつき、
④容器に入れて粗熱がとれたら冷蔵庫で保存。（4〜5日）
温かいうちに食べると身体があたたまります。
お好みで生姜のしぼり汁などをいれても
葛根湯でおなじみのくずは、身体を温める作用があります。
くずのでんぷん質の粘りけが腸壁をやさしくおおい、
免疫細胞の7割が腸にあるといわれており、
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ボランティアのみなさん、毎回つめつめしに来てくれてます
シュフから「重症児・者 ずうーっと」さんへお届け
今回もみなさまから
美味しい笑顔の写真と
メッセージをいただきました。
井上家：娘さん（かのんちゃん）から、メッセージです
かのんです～！
お弁当の感想を、書きました
ボルベールさんへ
春らしくなってきました。今日のお弁当も、美味しかったです
くまちゃんご飯は、見た目が超キュートで、
唐揚げは、いつもどおりとっても美味しかったです！
卵焼きは、一つが大きくて、ボリューム満点で結構お腹が、
野菜たっぷりカレーは、
今日は、美味しいお弁当を作ってくれてありがとうございました
かのんより
井上家：お母さんよりメッセージ
母親だから、毎日作ってるから
忙しいから
なるべく簡単に
時短にって
でもね
たいせつなこと
がここに
書いてあるんです
お品書きじゃなくて
このサラダの中に
すべて詰まってる
こんなに美しいサラダ
副食なのにメイン
とおなじように
手間をかけて
時間をかけて
丁寧に
色鮮やかに。
お母さんが
ふだん
なるだけ
子供たちにしてる
こと
逆にしてもらった
ことなんて
生活の中で
まぁない
母親が
丁寧に扱われて
手間をかけたサラダをたべられる
そんな副食のサラダがキラキラ
輝いていて
涙がこぼれそうでした
昨日は本当にありがとうありがとうございました。
たくさんのお弁当にみなさん、とても喜ばれていました。
ご家族よりご感想頂きました
昨日はご馳走を頂きありがとうございました。
大満足の夕ご飯となりました。
【感想】
本人ランキング ： 野菜たっぷりカレー 、くまちゃんご飯、大根みそ汁
ゼリーもとても食べやすく美味しかったです。
体重は本人が1kg、親は0.5kg増加の様子です
と、ご感想をいただきました。
切詰家
唐揚げも卵焼きも、
今日は朝から「お弁当の日や」と思って、気持ちが嬉しくて
楽できるーて、本当に嬉しかったよ
美味しいし、いつも家族でコレどう？コレ美味しいとか、
そんな会話も楽しくて。
本当に感謝してます(heart)
ありがとう！
お弁当のボリュームがすごくて家族で驚きました‼︎唐揚げ、ポテト、カレーを食べました♪
と、偏食のお子さんがいるお母さんよりご感想をいただきました。
いつもありがとうございます
